Дегустация вин

Вы научитесь:

Оценивать вкусовые характеристики
Создавать собственную матрицу стилей вин
Делать оптимальный выбор вин в магазинах и ресторанах
Картинка

Дегустация вин - это процесс оценки и наслаждения вином путем его внимательного изучения, оценки внешнего вида, аромата, вкусовых качеств и послевкусия. Во время дегустации винолюбы оценивают различные аспекты вина, такие как цвет, прозрачность, яркость, оттенок, ароматы фруктов, цветов, пряностей, трав и др., а также различные вкусовые ноты, кислотность, танины и др.

Дегустация вин также включает в себя обсуждение происхождения вина, его истории, методов производства, региональных особенностей и характеристик сортов винограда. Целью дегустации вин является получение полного и углубленного опыта соединения визуального, ароматического и вкусового восприятия вина для полноценного понимания его качеств и характеристик.

Виды дегустаций

Линия
Мероприятие

Супертоскана

400 000 руб

40 000 руб/чел*

Заказать
Мероприятие

Вина России

50 000 руб

5 000 руб/чел*

Заказать
Мероприятие

ТОП 5 вин Бордо

400 000 руб

40 000 руб/чел*

Заказать
Мероприятие

Италия с Севера на Юг

70 000 руб

7 000 руб/чел*

Заказать
Мероприятие

Шампань

300 000 руб

30 000 руб/чел*

Заказать
Мероприятие

Мерло со всего мира

60 000 руб

6 000 руб/чел*

Заказать

И ещё 150 000+ тем дегустаций

Предоставляю Вам лучшее предложение под ваши интересы

Оставить заявку

* Окончательная цена может меняться в зависимости от выбранной категории вин и количества участников

Место проведения

На выезде на площадке заказчика:

  • Продуманная шоу-программа
  • Профессиональные сомелье

На нашей площадке в центре Москвы можем организовать:

  • Вместимость до 50 человек
  • Залы для небольших корпоративов
Фишка

Наши мероприятия

Картинка

Винное казино в рамках проведения выставки "Скрепка 2024"

Картинка

Винное казино для корпоративных клиентов компании БКС

Картинка

Винное казино в рамках частного дня рождения ресторан "Берег"

Картинка

Дегустация для частных клиентов в рамках вечеринки "Великий Гэтсби"

Картинка

Винное казино в рамках корпоратива ресторан "Батлер"

Часто задаваемые вопросы

Да, конечно приходите, смогу дать полезную и интересную информацию для дегустатора с любым опытом.

После предварительного общения я предлагаю несколько тем дегустации, и заказчик делает окончательный выбор. Со своей стороны, подскажу какие темы более уместны и востребованы в той или иной ситуации.

Да, конечно. Если тема очень специфичная (например-«Влияние сефардов на мировое виноделие») мне потребуется на 1 неделю больше времени на подготовку.

Я, но если заказчик хочет принести особо яркий или любимый образец, то поддержу его.

Тему раскрывают как правило минимум 6 образцов, но я как увлеченный человек зачастую ставлю большее количество образцов. Но в любом случае, это обсуждается с заказчиком.

Я предлагаю совершенно новый формат для ценителей вина — винное казино. Это уникальная игровая дегустация, в которой гости могут не только наслаждаться лучшими образцами мирового виноделия, но и участвовать в увлекательной интерактивной игре. Подобные мероприятия идеально подходят для корпоративных вечеров, тематических праздников, частных мероприятий и любых встреч, где вино становится неотъемлемой частью атмосферы.

Концепция дегустаций вина в формате казино

Винное казино — это сочетание интеллектуальной игры, вкусных открытий и веселья. Участники не просто пробуют вина, но и соревнуются в знаниях, интуиции и умении угадывать ароматы и вкусы напитков. Михаил Петров руководит дегустацией, превращая её в интерактивное шоу, где каждый гость может почувствовать себя знатоком вина.

Главная цель винного казино — не только познакомить участников с интересными винами, но и раскрыть их скрытые вкусовые ощущения, научить правильно оценивать напиток и наслаждаться его богатством и провести тематическую дегустацию вина. 

Программа дегустации вин

Я тщательно подбираю вина для дегустаций, создавая идеальный баланс между классическими и редкими сортами. Программа может включать следующие этапы:

  1. Белые вина — от легких и свежих до сложных и насыщенных, белые вина представляют собой широкую палитру ароматов и вкусов, начиная от цитрусовых и тропических фруктов до минеральных и цветочных нот. Плотные выдержанные белые, сливочные тона шардоне на длительной выдержке на осадке с батонажем, хрустящие молодые белые, янтарные или оранжевые вина
  2. Красные вина — это короли винного мира. Винное казино предлагает участникам открыть для себя разнообразие красных вин, от легких и фруктовых до глубоких и танинных. Участники смогут попробовать как всемирно известные сорта, так и редкие местные вина.
  3. Розовые вина — освежающие и легкие, они станут прекрасным акцентом в процессе дегустации, позволяя сравнить различные стили и способы производства.
  4. Игристые вина — никакое винное мероприятие не обходится без шипучего веселья. В рамках казино участники попробуют игристые вина разного происхождения — от шампанского, кремана и кавы, до молодых петнатов с дображиванием на осадке в бутылке, оценив их утонченность и разнообразие.
  5. Десертные и крепленые вина — этот финальный аккорд дегустации позволит участникам насладиться сладкими и насыщенными напитками, такими как портвейн, мадера, и даже льдистые вина, предлагающие глубокие и богатые вкусовые ощущения.

Как проходят дегустации в формате винного казино?

Я провожу каждую дегустацию с полным профессионализмом, превращая вечер в настоящее шоу. В ходе мероприятия участникам предлагается угадать характеристики вин: сорт винограда, страну или регион производства, возраст вина и даже его стоимость. Всё это происходит в игровой форме, где знания, интуиция и дегустационные навыки превращаются в азартную игру. Вопросы, мини-викторины и конкурсы на дегустационные способности позволяют оживить атмосферу и создать дух дружеского соперничества.